减肥最大的敌人不是嘴馋，而是饿。馋可以忍，但饿真的扛不住。饿到半夜反酸、翻来覆去睡不着中国证券公司前100名，坚持几天，最后一顿暴食全部反弹，前面的努力全都白费。
我试过好多减肥方法，少吃多餐、断碳、过午不食，最后全都败给一个“饿”字。
后来调整饮食结构，把蛋白质拉满，油脂控制住，不用饿肚子，体重稳稳往下掉。这道彩椒口蘑炒牛肉就是我常吃的减脂硬菜，高蛋白，饱腹感超强。
准备食材：牛里脊、口蘑、彩椒、大蒜、黑胡椒、少许生抽、一点点蚝油。牛肉切薄片，加少许生抽、黑胡椒、一点点食用油抓匀腌制10分钟，锁住水分，炒出来不会柴。口蘑切片，彩椒切小块，大蒜切片备用。
热锅放少量油，先下牛肉大火快速滑炒，牛肉变色立刻盛出来，不要久炒，肉质会变老。不用洗锅，直接下蒜片、口蘑，中小火把口蘑的鲜香味炒出来，炒到口蘑微微出水，再放入彩椒翻炒几十秒。
倒回牛肉，放一点点生抽和蚝油，撒上黑胡椒，大火快速翻拌均匀就可以出锅。全程少油，调料简单，不额外加糖。
牛肉提供足量蛋白质，口蘑鲜嫩多汁，彩椒清爽，一口下去鲜香入味，饱腹感特别持久。一大盘吃下去，完全不会饿，不会想吃零食。减脂期这样吃，不用硬扛饥饿，不用委屈嘴巴，吃饱也能慢慢瘦。
简短步骤：
1.牛肉切片，加生抽黑胡椒食用油腌制；口蘑、彩椒切好。
2.少油大火滑炒牛肉，变色马上盛出。
3.锅中炒香蒜片、口蘑，放入彩椒翻炒。
4.倒回牛肉中国证券公司前100名，调味大火翻匀，直接出锅。
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